立冬过后意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物。这样不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
中医四时养生的基本原则是“春夏养阳、秋冬养阴”，这是因为秋冬阳气潜藏，阴精蓄积，顺应这个趋势养阴效果要比其他时候要好。据《本草纲目》中记载:"羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身。故传统中医学又有"人参补气，羊肉补形"之论。红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。
1、羊肉切块，提前用清水浸泡四小时，中间换一次水，泡出血水（羊肉经过浸泡就可以把血水释放出来，就可以不用焯水了）大葱切段，姜切片，干辣椒切段。2、开大火直接下羊肉，开始煸炒，这时不用放油。然后加入葱姜、干辣椒、花椒、香叶继续煸炒到变色。3、加入槐茂甜面酱，料酒，蚝油，老抽，冰糖，翻炒上色之后再加上一勺醋（醋可以加速羊肉成熟）。4、加没过羊肉的开水，水开之后小火炖煮一个半小时至羊肉软烂。5、羊肉软烂之后加盐调味，收汁后盛盘就是红焖羊肉啦。包心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。多吃包心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。所以冬季多吃包心菜，不仅增强抵抗力，还可以增强食欲。3.等油温差不多的时候，放入包心菜，将其炒至半熟时。4.放入槐茂酱油、盐、少量白糖，炒至熟时，关火，盛盘，这样简易清炒包心菜就完成了。养生黑米粥的功效不言而喻，具有补肾养肾的功效，还具有健脾益胃、改善消化不良,冬季补肾正当时，每天来碗黑米粥，坚持喝听说皮肤也会变好哦！2.大米洗净，备用。加入大米是为了让黑米粥能够粘稠，口感更好。3.将大米和黑米倒入砂锅中，加入适量清水，中火煮开，小火熬煮1个小时。冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“无扰乎阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。冬季是人抵抗力最差的季节,学会养生保健是少生病的关键，所以能吃个营养又健康的美食是多么重要。不仅需要在选材上多用心，调味品选择更重要，烹饪就要用槐茂，增色提鲜经常放，下锅三秒就飘香；配以槐茂的调味佐餐产品，让你享受时间和自然“酿造”的醇厚香甜！可谓是良心用好料，好料用槐茂，还原老味道。
槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的民谣传唱至今；槐茂产品多次获得优质产品奖，河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。
槐茂公司确立了“国内甜面酱产品标准定制者”的战略思路，在定兴投资建立新厂，项目占地300亩，拟以粮食和蔬菜深加工为基础，以研发高品位、高科技含量、高附加价值的特色调味品为方向。
