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槐茂酱油

槐茂酱油严选太行山水系水源和非转基因食用大豆粕为原料,经曲霉发酵后,再槐茂酱油严选太行山水系水源和非转基因食用大豆粕为原料,经曲霉发酵后,再经生香酵母发酵增香,酿造出酱香更加醇厚的槐茂酱油。


槐茂酱油
槐茂酱油精选非转基因食用大豆粕
源自太行山的大清河水系,天然弱碱、清冽甘甜,是酿造酱油的黄金选择。相比普通酱油,槐茂酱油更多一道生香酵母发酵的工艺,使得酱香更加醇厚浓郁!

槐茂厨神菜谱

苦瓜炒肉

【食材】苦瓜/猪里脊

【调味料】蒜/葱/槐茂酱油/槐茂料酒/食用油/盐 /胡椒粉

1、将苦瓜清洗干净,对半切开,抠出里面的苦芯,切成薄片,大蒜和干辣椒剁碎备用。

2、里脊肉切成肉丝,加入2勺槐茂料洒、2勺槐茂酱油、少量盐和胡椒粉,腌制10分钟。

3、锅中加水,放入一勺盐和半勺油,水烧开以后,将苦瓜焯水1分钟后捞出。

4、炒锅内加少量油,油温六成热后,加入腌制好的肉丝和蒜、干辣椒炒至变色。

5、加入苦瓜,大火翻炒2分钟,让苦瓜刚好熟透,加入2勺槐茂酱油,少量的盐提味,翻炒均匀后即可出锅装盘。



黄瓜炒鸡蛋

【食材】 鸡蛋/黄瓜

【调味料】葱/姜/槐茂料酒/槐茂酱油/食用油/糖/盐 

1、将黄瓜先斜着切段,然后切成菱形片,小葱切葱花,蒜切片备用。

2、碗中打入3个鸡蛋充分搅散,加入少许槐茂料酒,可以去除鸡蛋的腥味。

3、锅中加入适量油,油热后倒入蛋液,定型后用铲子打散,盛出备用。

4、锅中留油,油热倒入葱蒜,炒出香味,炒香后倒入黄瓜,大火翻炒几秒,倒入鸡蛋,然后加入少量盐和槐茂酱油提鲜,快速翻炒均匀后就可以出锅了。


蒜薹炒肉末

【食材】 酸菜/猪肉

【调味料】蒜/槐茂酱油/食用油/糖/盐 

1、将猪肉搅碎,肉馅中放入槐茂纯酿酱油、淀粉、糖、盐,用勺子搅拌均匀,腌制20分钟

2、锅内倒少许油,热锅冷油放入肉末搅拌炒散,炒熟后装起备用

3、蒜薹切1厘米左右的小丁,锅内重新倒入少许油,炒香蒜末、大葱,放入蒜薹翻炒

4、待蒜薹粒炒至变色后,再倒入炒好的瘦肉翻炒几下

5、加入一点盐,淋入老抽,可以放点味精调味道

6、炒到肉末上色炒均匀即可关火盛出装盘

   色香味俱全的蒜薹炒肉末,无美颜无滤镜,加上香喷喷的米饭, 简直不要太爽哦!