最近的天气越来越暖，万物也随着阳气上升而萌芽生长，田间地头、街边路口以及市场的贩摊，各种绿油油的蔬菜开始大量上市，新鲜蔬菜成为了最近餐桌上的常客。

此刻的时令蔬菜也是一年中最鲜嫩的，这些应季蔬菜光是看颜色就觉得非常诱人。

今日槐茂小编分享几道绿叶蔬菜，不仅鲜嫩可口，而且还有着非常高的营养价值，绝对是不可多得的春日限定美食。

酱扒波菜

此时的菠菜十分新鲜，口感特别好，堪称“营养模范生”，富含维生素C、胡萝卜素、钠、矿物质、膳食纤维等，能为身体补充水分，促进肠胃蠕动，配上鸡蛋酱，色彩缤纷有食欲，口感丰富又清爽，营养满满，但热量很低。

酱香浓郁的鸡蛋酱让平平无味的菠菜一下多了和大鱼大肉掰头的本事，咸甜适中，香味扑鼻，只做这一盘，也能让你干掉两大碗饭！

白灼菜心

白灼菜心算是广东的一道经典菜，很受人们喜欢，白灼，是广东做菜常有的一种方式，特别是做菜心，大多是水煮后淋上料汁或者热油，吃的就是菜心原本的鲜甜、美味。

白灼菜心，口感清淡，健康解油腻，多吃也不用担心会胖，减肥期间作为低脂餐也很棒。

凉拌豆芽

正所谓“春吃芽，夏吃瓜”，春天的黄豆芽肥硕鲜嫩，味甘性凉，不仅为身体提供充足的营养和能量，还清热解毒,促进身体健康。

脆嫩的豆芽饱满多汁，软滑的粉丝酸甜爽口，色香味浓，不可错这的春季鲜美味。

槐茂甄选好物

古人说：“酱者，百味之将帅，率百味而行”，酱是中国美食风味的引子，发酵制作的酱，更是中国人独有的口味。经由它，便让食物变得百变诱人。

槐茂酱料不仅能提升食材的味道，更是美味的催化剂，是保定人世代人青睐的佐餐佳品。

槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的民谣传唱至今；槐茂产品多次获得优质产品奖，河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。