而且今年的三伏天长达40天。今年刚入伏就出现了大范围降雨，虽然有雨水的滋润不像往年那般炙烤，但气温依然在33°左右，闷热到炸裂。
这只是入伏的第一周，后面还有长达30多天的“闷、热、燥”要去抗争。闷和热可以适当吃点儿冷饮，开个空调来缓解，可这“燥”就难搞定了，非常明显的一点就是——吃啥都没胃口。
随着雨水的增多，温度的升高，气候如同蒸笼一般，潮湿又闷热，食欲也随之降低，同时人体水分流失的速度也比较快，而且能量消耗也比较大，须适当补充营养，不然会“燥上加燥”。
三伏天空气中的湿度比较大，阻碍了人体汗液的蒸发，湿气在体内积聚导致身体出现昏沉、疲惫等症状，而鸭肉性凉，蛋白质含量高，可滋阴养胃消水肿，伏天信食用，不仅能有清补的作用，还能去除湿气，全身都清爽。
土豆啤酒鸭是一道风味独特的家常菜，制作过程中将融合了鸭子的鲜香、姜的辛辣、甜面酱中自然的香甜、辣椒的清香，是几种味道的完美组合,吃完让人唇齿留香。
天气太热，吃什么才能开胃？这道荷塘小炒便是很不错的选择，用莲藕、胡萝卜、木耳、荷兰豆等蔬菜，便能成就一道色彩丰富的纯素菜，清爽可口，而且这几样蔬菜的价值都很丰富，且清新淡雅，整道菜都使人感到舒适愉快。
荷塘小炒是一道经典名菜，无论是在色泽、营养还是口味上，都堪称是素菜中的王者。天一热吃什么都不香，可如果有美味凉拌菜，那就不同了，凉拌手撕鸡是夏天必不可少的菜品，民谚“入伏吃只鸡，一年好身体”。把鸡胸肉煮熟再撕成丝，然后加入简单的调味料，特别能开胃下饭！煮一煮，拌一拌，成就一份超人气凉菜。手撕鸡肉质细嫩不柴，油脂适中，加上鸡胸肉热量超低，搭配胡萝卜和黑木耳，佐以槐茂香醋一拌，清脆爽口，真是赞到爆啊！这个夏天，你一定要试试这道凉菜哦！三伏天气温高，尽量依照老传统“隐伏避盛暑”，宅在家享美食，多以“凉性”的食材入菜，缓慢而有效地降低身体的燥热感，减缓口干舌燥的感觉。解铃还须系铃人，大自然的气候变化导致的胃口不佳，自然还是由大自然的时令食物来解。自然的食材、简单的烹饪、好吃的味道。
任何一种美味都不会凭空而来，烹调的程中总有那么一些不起眼的“小配菜”，充当着不可或缺的角色，甜面酱就是其中之一，不仅能升华食材的味道，营养更是没的说。
槐茂为保证甜面酱的自然风味，坚持传承三百多年的“阳光晒酱”的传统工艺，并独创17°坡度顶透光玻璃晒酱池，保证阳光充分照射。
在经过大约15天的主发酵阶段后，坚持放到太阳光下自然晒制60余天再出缸！经过太阳光自然晒制后，槐茂甜面酱的甜、咸、香刚好达到黄金状态!
槐茂用三百多年时间，总结出一个经验，并严守至今：”好面酱，自然甜“！不添加白砂糖、甜味剂、增味剂，让你享受时间和自然“酿造”的醇厚香甜！槐茂甜面酱拥有诱人的色泽、变化万千的滋味，是提升味觉层次不可缺少的灵魂，吃前有期待、吃后有回味， 醇香中带着自然的味道。
营养一小步，健康一大步，槐茂传承“酱”心，正品质、好味道，还原美食真味道。
常言道“应季而食，顺利过伏天”，所以三伏天在饮食方面要着重管理，既营养健康，又能享受美味，槐茂陪你轻松度过三伏天。
槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的民谣传唱至今；槐茂产品多次获得优质产品奖，河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。
