“小暑接大暑，热的无处躲”，大暑时节，正值中伏前后，是夏天的最后一个节气，全国的天气都进入了一年中最炎热的时期，此时热浪滚滚“湿热交蒸”，酷暑难熬。
这几天正应对了那句俗话，出门五分钟，流汗俩小时，熬人的炎夏离结束还摇摇无期。
在这种黏糊糊的“桑拿天”里，最舒服的莫过于躲在空调房里，除了西瓜手机WIFI，一定少不了消暑美食，今天槐茂小编分享几道解暑美食，吃了才觉的这个夏天是完整的。
豆腐虽不是什么灵丹妙药，但清热润燥、生津止渴，且富含丰富的蛋白质和植物纤维素，可有效促进肠道蠕动，有助于肠胃消化与吸收。虽然没有肉，但是加了甜面酱和蛋清，豆腐的味道就很美妙了。出锅后再放点青蒜，给它增加一点香味，看上去也更有食欲！这道“酱烧豆腐”将豆腐皮煎的金黄，吸附着浓浓的酱汁，一口咬下去，鲜香漫开来，回味微甜，就着米饭别提多下饭了！“爆炒扇贝肉”是一道特别美味的家常菜，而且营养丰富，是含有大量蛋白质的低脂食物，用它来替代肉类最合适不过了。做法极其简单，只需要加入青辣椒等蔬菜一起翻炒，就可以轻松地做好这一道海鲜小炒。鲜美滑嫩的扇贝和清新的青红椒巧妙结合，在配以槐茂酱油烹调，散发出诱人的香味，集鲜、香、嫩于一体的美妙口感，绝对是夏天最上瘾的美味！
这种日子里，酸辣口水鸡就很吃香，郭沫若在《賟波曲》中提到：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……”，文中“口水”二字，成就了大名鼎鼎的“口水鸡”。酸甜中夹杂着一丝辣意，微蘸一点调料，鸡肉就在嘴里化开了，再配一罐可乐太绝了，一想到这就觉得灵魂都躁动起来了。
一口可乐，一口鸡块，酸甜中又略带一丝攻击性的辣味，融合的恰到好处，提神醒脑的功夫一绝，吃再多也不觉得腻。夏夜，吃上一道这样的凉菜，真是美啊~小编分享的夏日消暑美食，步骤简单不繁琐，所有的调料不难配，均采用槐茂调味品，虽然烹调方法简单，但是最终的口味却是实打实的赞，保你吃上一口就停不下来，这个夏天不要太惬意呀！伏天炎热，人体新陈代谢会加快，身体大量出汗。甜面酱中含B族维生素、多种矿物质，可为人体提供充足的热量。
槐茂为保证甜面酱的自然风味，坚持传承三百多年的“阳光晒酱”的传统工艺，并独创17°坡度顶透光玻璃晒酱池，保证阳光充分照射。
在经过大约15天的主发酵阶段后，坚持放到太阳光下自然晒制60余天再出缸！经过太阳光自然晒制后，槐茂甜面酱的甜、咸、香刚好达到黄金状态!
槐茂用三百多年时间，总结出一个经验，并严守至今：”好面酱，自然甜“！不添加白砂糖、甜味剂、增味剂，让你享受时间和自然“酿造”的醇厚香甜！槐茂甜面酱拥有诱人的色泽、变化万千的滋味，是提升味觉层次不可缺少的灵魂，吃前有期待、吃后有回味， 醇香中带着自然的味道。
营养一小步，健康一大步，槐茂传承“酱”心，正品质、好味道，还原美食真味道。
常言道“应季而食，顺利过伏天”，所以三伏天在饮食方面要着重管理，既营养健康，又能享受美味，槐茂陪你轻松度过三伏天。
槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的民谣传唱至今；槐茂产品多次获得优质产品奖，河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。
