“冷在三九，热在三伏”不愧是一年中最热的时候，就算是阴天也十分闷热。且天气多变，时而酷暑，时而暴雨，天气逐渐从干热到闷热，从“烤箱”变 “蒸笼”。

这样的天气下，难免让很多人变得“食欲不振，精神不振、易怒烦躁”，干啥都没有精神，俗称之“苦夏”。

老话常说：“暑天无病三分虚”，这个时候更需注意日常饮食，做好防暑降温。多吃一些清热解暑的食物，补充蛋白质和能量，才能让身体恢复活力。

“夏”饭美味 

夏天有一百种热，消暑就有一百个法儿，美食消暑便是其中之一。槐茂小编分享几道下饭美味，三伏天也可以吃出花样，吃出快乐。

伏天一只鸡 一年好身体

民谚“伏天一只鸡，一年好身体”，伏天人的体能消耗较多，需适当补充营养。鸡肉富含多种维生素及较高的蛋白质。三杯鸡是非常经典的一道名菜，以槐茂甜面酱为基酱调料汁，增加香甜口感和浓稠度，以罗勒叶激发出带有五香味的鲜香，口感回甜且酱香柔滑。

浓厚的酱汁裹满每一块鸡肉，咬一口肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，熬出的汤汁也很香。甜面酱是三杯鸡的灵魂所在，没有了它，就好像一道菜没有了盐，索然无味毫无意义。

头伏饺子 二伏面 

北方有：“头伏饺子，二伏面”的风俗，所以在毫无胃口的燥热夏季，来一碗荤素搭配营养又美味的豆角焖面，不仅容易消化且食材多样，全程不过二十几分钟就可以做好，吃起来面条筋道，每一口都特别鲜香入味，好吃到停不下来。

当面条裹上酱汁，拌上肉和豆角一起吃，口感顺滑，劲道有嚼劲，加上外焦里嫩的肉香味，应该没有人能抗拒这般滋味吧。

植物肉--豆腐

三伏天，吃瓜吃豆不如吃“植物肉”，清热润燥营养足。豆腐富含蛋白质，多种维生素以及矿物质营养，有助于生津润燥，促进消化不上火。凉拌千张不仅口感细嫩，同时又充满韧劲儿，另外加了脆黄瓜和葫芦卜，菜色清新，很适合这个季节吃。

凉拌千张绝对是夏天餐桌上的宠儿，不仅做法简单，而且鲜香开胃。可以制作凉菜的食材有很多，以槐茂香醋调个汁，清爽解腻越吃越想吃。

在苦夏没有胃口的时候，来上这么几道小菜，幸福感赞到爆棚。

三百年老字号?九代人吃槐茂

日常饮食中，味道被喻为是食物的灵魂，人们擅长用烹饪为食材赋予百变滋味，化平凡食物为神奇。

槐茂为保证甜面酱的自然风味，坚持传承三百多年的“阳光晒酱”的传统工艺，并独创17°坡度顶透光玻璃晒酱池，保证阳光充分照射。

▲17°坡度双层玻璃钢顶棚晾晒池

在经过大约15天的主发酵阶段后，坚持放到太阳光下自然晒制60余天再出缸！经过太阳光自然晒制后，槐茂甜面酱的甜、咸、香刚好达到黄金状态!

槐茂用三百多年时间，总结出一个经验，并严守至今：”好面酱，自然甜“！不添加白砂糖、甜味剂、增味剂，让你享受时间和自然“酿造”的醇厚香甜！

槐茂甜面酱拥有诱人的色泽、变化万千的滋味，是提升味觉层次不可缺少的灵魂，吃前有期待、吃后有回味， 醇香中带着自然的味道。

分享美食，把好味道和好心情传递下去，让每一口充满自然风味和馥郁的"多巴胺"，冲淡粘腻闷热的暑气

槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的民谣传唱至今；槐茂产品多次获得优质产品奖，河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。