“露从今夜白，秋风至此凉”，白露是秋季的第三个节气。此后，清晨时分地面和叶子上有许多露珠，是夜晚水汽凝结在叶子上形成的露珠，所谓“蒹葭苍苍，白露为霜”。
白露过后，白天和夜晚的温度相差可达10多摄氏度，加之秋燥耗人津液，会出现口咽干苦、皮肤干裂的现象，因而白露前后饮食显得十分重要。
最近几天，早晚已经开始有微凉的寒意，日常饮食需防寒防燥，宜吃清润甘酸之物，营养丰富、容易消化的平补食物。
槐茂调味品甄选上等原材料，传承三百年酿造技艺，引领食物达到更加美味的境界，健康搭配，领“鲜”生活。
鸡爪又称凤爪，富含胶原蛋白和钙质，卤鸡爪不管是当零食还是当下酒菜都非常美味，卤鸡爪咸香入味， 皮爽脆，筋弹牙，骨头里都能咂摸出酸辣味，越嚼越香，吃了一个还想吃第二个，根本就停不下来！卤菜的关键在于卤汁的调配，其中调味料的选择决定了卤菜的味道，用槐茂甜面酱熬出的卤汁香味丰富有层次感，卤好的菜色泽诱人，入口后更是唇齿留香，食材与浓郁的卤汁相融相吸，吃多少都不够。豆腐被称为“植物肉”，植物蛋白丰富，一块豆腐，可以满足一个人一天所需要的钙含量。酸酸甜甜的糖醋豆腐特别开胃，煎一煎之后外皮香酥，里面嫩滑甘香，色泽金黄，每次做完端上桌都能迅速光盘。豆腐这样做比肉都好吃，菜色红亮诱人，口感外酥里嫩，酸甜开胃，吃第一口就让人从心底里爱上。
海蜇作为“海产八珍”之一，不仅营养丰富，还具有很好的清热解毒、降压消肿等功效，海蜇是凉性食材，配以槐茂香醋、辣油等佐料拌在一起，鲜香爽脆、酸酸辣辣，夹上一筷子放进嘴里，海蜇头酸爽Q弹，海蜇丝鲜香脆嫩，着实让人胃口大开。秋天干燥易上火，饮食遵循“少辛增酸”原则，多吃点醋拌菜，不仅可以提高食材口感、增加味道，同时收获百分百健康。“四时俱可喜，最好是新秋时”，时令已至白露，初秋是惬意和轻松的，瓜果蔬菜飘香，营养物质各不相同，和家一起品味更多美食，享受更多健康。秋天是丰收的季节，古人秋收冬藏的智慧，通过发酵与腌制，将丰收的食物储存起来。不仅兼具营养与美味，更能在寒凉的秋冬季节里，温暖寡淡的味蕾。
发酵是一种自然现象，透过微生物的活动与作用，让食材原来的成分被分解变化，并产生了新的物质，酱作为我国传统发酵调味品，有着不可或缺的地位。
酱的营养丰富，发酵后食物会产生许多酶类物质，如蛋白酶、淀粉酶等对消化有益的酶。发酵还会将食物中的大分子物质“变”成小分子，易于人体吸收。
槐茂为保证甜面酱的自然风味，传承三百多年的“阳光晒酱”的传统工艺，并独创17°坡度顶透光玻璃晒酱池，保证阳光充分照射。
在经过大约15天的主发酵阶段后，坚持放到太阳光下自然晒制60余天再出缸！经过太阳光自然晒制后，槐茂甜面酱的甜、咸、香刚好达到黄金状态!
槐茂用三百多年时间，总结出一个经验，并严守至今：”好面酱，自然甜“！不添加白砂糖、甜味剂、增味剂，让你享受时间和自然“酿造”的醇厚香甜！
槐茂甜面酱有着悠久的历史，始创于1671年（清康熙十年），距今已有三百多年的历史，是中国酱业历史悠久的老字号之一；因其原料优质、工艺精湛、酱香浓郁闻名古今，槐茂甜面酱亦曾获评“宫廷酱”之美誉。槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的民谣传唱至今；槐茂产品多次获得优质产品奖，河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。
