最近气温逐渐降低,早晚的气中散发着微微的寒意,随着寒意渐浓,舌尖也跟着蠢蠢欲动,馋各种美食。
俗话说:“一夏无病三分虚”,秋天需要养护身体,增强抵抗力和免疫力,补充足够的营养。
今天槐茂小编分享几道口感好、味道鲜、营养高的美味,秋天吃有助于滋补身体,缓解秋燥、润肺益胃,越吃越健康。
这道秘制红烧牛肉味道鲜美,醇香可口,中式的烹饪手法赋予了菜品更加丰富的口感,牛肉更加软烂入味,被浓厚的酱汁包裹着,甜而不腻,滋味无穷,永远吃不腻。
裹上一层酱色的牛腩鲜甜初显,再久炖至牛筋弹软牛肉丝丝入味,揭盖后满屋肉香。
粉丝作为各大美食的“黄金配角”,可塑性极强,粉丝加肉加蛋加蔬菜丝,炒制后粉丝依旧干爽脆韧,一口下去,黏、软、脆在口腔蹦跳,裹挟着鲜味直达味觉,拌上米饭好不痛快!
酱汁裹着根根分明的粉丝,食蔬的加入让风味更上一阶。一口弹脆,二口回味,扎扎实实一大盘,光是看着就让人胃口大开!
无论何时,海蜇都是当之无愧下酒菜头牌,地位之固俨然是“美食界神话”。脆嫩的海蜇头与香醋、辣椒等佐料拌在一起,酸中带甜,甜中带咸,非常爽口开胃,而且清热化痰、润肠通便,特别适合啥都想吃的秋天。
夹上一筷子放进嘴里,海蜇头酸爽Q弹,海蜇鲜香脆嫩,着实让人胃口大开。
古人说:“酱者,百味之将帅,率百味而行”,酱是中国美食风味的引子,发酵制作的酱,更是中国人独有的口味。经由它,便让食物变得百变诱人。