说到肉，没有人不喜欢吧~
猪肉一直都是，我们日常生活中，最常见的肉食，也是我们蛋白质、碳水化合物和脂肪的重要来源，而猪腹部的那块肉也就是常说的五花肉肥瘦相间，不论是做红烧肉、回锅肉、还是配合着炒各种蔬菜，都非常美味，真的是想想就流口水。今天我们就来学一道，五花肉有关的美食，而且这道美食如今也是非常的火，这道美食就是，我们都熟悉的卤肉饭，浓油赤酱里吸收着所有脂肪的精华，米饭被油脂和酱汁包裹，吃到欲罢不能。今天我们就来学一道，五花肉有关的美食，而且这道美食如今也是非常的火，这道美食就是，我们都熟悉的卤肉饭，浓油赤酱里吸收着所有脂肪的精华，米饭被油脂和酱汁包裹，吃到欲罢不能。
食材
1、五花肉洗净切1厘米见方的丁，必须每一块都有肥有瘦，干香菇泡发切碎，红洋葱切小片，八角、香叶、桂皮、生姜装入布袋，鸡蛋煮熟去壳备用2、锅里少油，温热下入洋葱，小火炸至酥脆金黄捞出备用4、锅里放少许油，将五花肉炒出油，煸炒至微微金黄，然后倒入香菇碎，炒出香味，倒入之前油炸好的红葱酥及蒜瓣5、沿锅边淋槐茂料酒去腥提鲜，在加入没过食材的水，两勺槐茂酱油调色，放入备好的香料袋，温火煮开7、青菜焯水捞出控水，用于点缀搭配米饭增加营养的摄取
一碗营养与美味并存的卤肉饭就做好了，个人感觉就是连吃三天也不会腻，因为实在太香太好吃了。
要想把卤肉、卤汁的味道做好，关键就在于肉要先去腥味，再卤得入味，期间所选用的调味品至关重要，选用好的酱油，可以说是卤肉饭的灵魂，酱油的甘醇香是一碗好卤肉饭的鉴别标准。
槐茂酱油精选上等大豆粕，300余年天然纯粮酿造，所以口感浑厚而不咸，醇香中带着自然的味道，好吃到叫人无法拒绝。
槐茂调味品就是厨房里最常备的那道神奇佐料，一道道美食就在槐茂调味品的料理下，变得更加鲜香无比，走上千家万户的餐桌。
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