中秋节是我国四大传统节日之一，是一个阖家团圆的幸福日子，正所谓“天上月圆，人间团圆 ”

把数月不见的思念和牵挂尽数融进手中的佳肴里，“费尽心思”准备就是为了家人吃得开心，阖家团圆。

槐茂小编准备了一份中秋镇场子菜单，食材多样丰盛、有荤有素、有肉有汤、有冷有热一应俱全！当然营养也很足！

荷 香 八 宝 酱

在中秋这个阖家团圆的日子里，少不了“团团圆圆”的菜，酱+肉+蔬菜=完美组合，不仅满足人体多种营养元素的摄入，而且整道菜营养丰富，光亮润泽，看着就让人食欲大开。

新鲜的荷叶和八宝酱完成结合，不仅使这道口感更加清爽，在颜值上也提升了一个档次。藕片清甜，虾肉鲜美，酱香浓郁，再配上香菇、胡萝卜增加香味，想不开胃都难。

这道吃的是酱香浓郁，槐茂甜面酱作为北方家家厨房里不可缺少的调味品，不管是蒸、煮、炖、炒无论哪一种烹饪方式只要加入少许甜面酱，这索然无味的食材就能变成美味佳肴。

蒜 蓉 粉 丝 蒸 虾

俗话说“无菜不蒸、无蒸不宴"，这道蒜蓉粉丝蒸虾，寓意着蒸蒸日上，粉丝搭配蒜蓉绝对是不二之选，蒜香虾鲜，粉丝爽滑，咸香入味。中秋宴请宾客，绝对拿得出手，是一道能为餐桌增色不少的菜肴！

蒸菜是最能保持食物原香的烹饪方法，也是最健康的烹饪方式，在尝过花样百出的菜肴后，我们仍然对蒸出来的原汁原味念念不忘。

槐茂精选上等大豆，300余年天然纯粮酿造，口味清淡，醇香中带着自然的味道，酱油的鲜咸把粉丝和鲜虾的鲜香烘托的更加鲜甜，一口便直击味蕾！

脆 皮 五 花 肉

烹饪过后的五花肉，看上去红彤彤、金灿灿的特喜庆，咬下去，酥脆咸香，滋滋冒油，口感丰富有层次；先品尝到香脆的表皮，再是软嫩的脂肪，最后是和着油脂、不干不柴的瘦肉，每一口都能感觉到肉汁在嘴中弥漫的快感，真是回味无穷。

猪皮经过层层工序的处理，在高温的幻化下，拥有了金色的盔甲，“咔嚓、咔嚓”，黄金级别的口感，王者级别的香气，口口生香。

酱油，在中式菜肴是必不可少的调味品，好酱油必须纯酿造， 槐茂遵循三百余年古法酿造工艺，鲜香纯正。

卤 水 拼 盘

说到团圆饭的开胃凉菜，除了常见的凉拌菜，各式卤味当然少不了！卤味除了好吃，最大的优点就是可以提前卤好，放进冰箱冷藏保存不仅不会影响口感，还会增添风味。

做好的卤味香而不咸，卤汁充分渗入食材，冷藏之后会更有嚼劲，团圆家宴来一盘，看着就有牌面。

槐茂甜面酱口感风味全部来自天然酿造，不添加白砂糖，不添加增味剂，不添加甜味剂，甄选优质原料，保证味道纯真本味，做好的卤汁咸香中带着微甜，料足味正又解馋！

槐 茂 甄 选 好 物

令人欲罢不忘的美食色香味俱的秘诀除了食材与调料，离不开的是那份人间烟火气。正是有了烹饪者投入的情感，美食才拥有了这个世界上最强大的力量，足以慰饥肠，暖心房。

槐茂酱料不仅能提升食材的味道，更是美味的催化剂，是保定人世代人青睐的佐餐佳品。

槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的民谣传唱至今；槐茂产品多次获得优质产品奖，河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。