“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜”，霜降是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。

此后天气渐寒，冬日美食也将提上日程，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，霜降是天气潜降的最后高峰期，正是补充能量的最好时机。

今天槐茂小编分享几道容易消化的食物来补充营养，增强抵抗力，让身体时刻充满能量。

美味酱肘子

天气越来越冷，不吃顿肘子多长二两肉御寒，酱汁包裹的肘子丰盈饱满，将筷子往酱红色的肘子皮上轻轻一插即可戳进，再一拨，热气就顺着筷子缝隙涌动出来，酱香袭人，晶莹的肥肉和酱色的肉皮堆积在滑嫩的瘦肉上，性感光鲜，让人垂涎三尺。

肉皮酱紫油亮，鲜香四溢，趁热切几片加上葱丝卷着烙饼，蘸上甜面酱，令人回味无穷！

山药老鸭汤

深秋，最暖不过一口汤，山药老鸭汤可作为秋补的首选。鸭子享有“京师美馔，莫妙于鸭”的美称，肉质鲜美，营养丰富，为人体提供营养的同时还能降燥，秋冬的老鸭和山药一起烹调，不仅能滋补润燥，还能健脾养胃，一口下肚，周身暖流。

经过炖煮，鸭肉酥烂，一咬就能轻松脱骨，食材的味道通通炖进汤里，原汁原味的鲜美，一点不油腻，口感和滋补功效都是极佳的！

凉拌松花蛋

餐桌上的凉拌菜就像那一抹白月光，总是让人惦记；凉拌松花蛋不仅能开胃解腻，更重要的是口感层次丰富，风味独特，一口咬下去，酥软顺滑，Q弹有嚼劲，再加上酸辣爽口的凉拌汁，上桌秒光。

料汁中加入槐茂香醋能中和皮蛋中的碱性，使口感更佳，还可以开胃解腻。加入姜末可以去除皮蛋的腥味，醋和姜是做凉拌皮蛋的绝配。

古人说：“酱者，百味之将帅，帅百味而行”，酱是中国美食风味的引子，发酵制作的酱，更是中国人独有的口味。经由它，便让食物变得百变诱人。

槐茂酱料不仅能提升食材的味道，更是美味的催化剂，是保定人世代人青睐的佐餐佳品。

槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的民谣传唱至今；槐茂产品多次获得优质产品奖，河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。