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槐茂

槐茂 • 美食记 ▏热乎乎一大锅香气扑鼻,隔壁小孩都馋哭了

2022-11-1 0:00:00 供稿:管理员 阅读数:96

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正所谓春夏“咻”冬,今年北方的冬天来得格外早,冻得哆嗦之余,嘴巴也有些寂寞。


最近,冷空气会越来越频繁,这个时期多吃一些肉、蛋、奶等高蛋白、高营养的食物,增强体质平稳入冬。



今天槐茂小编分享几道新鲜时令美食,快速补充热量和营养,滋润身体提升元气,更快的适应日益寒冷的气候。


猪 肉 白 菜 炖 粉 条

AUTUMN


俗话说“百菜不如白菜”,口感软嫩清甜,富含维生素C、维生素E,秋冬季节多吃,有利于润喉去燥,清心泻火。炒香的五花肉和白菜粉条一起咕嘟咕嘟,肉片香气扑鼻,白菜绵软鲜甜,再吸溜一口晶莹的粉条,整个人被温暖的热气瞬间包围。



炖好的菜连汤汁一起盛到米饭上,吃完白菜和粉条,再用汤汁拌着米饭吃,特别香,连吃三碗都不过瘾!



芋 头 烧 排 骨

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天一冷就特别馋热乎乎、香喷喷的肉,俗话说:“深秋吃芋头,年年有余头”,此时芋头新鲜上市,将芋头放入汤汁浓郁的排骨中这么一炖,软糯的口感中又浸满了肉汁的鲜香,风味独特,美味极了!



芋头的营养丰富、含有大量的淀粉、矿物质及维生素,具有补气养肾,健脾胃的功效,是滋补身体的营养佳品。


捞 汁 花 甲

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此时正是秋冬转换的时节,人体抵抗力偏弱,海鲜贝类都含有丰富的蛋白质、矿物质等,对于提高免疫力有巨大的作用。花甲肉质鲜嫩,个头均匀饱满,卤一下鲜香四溢。



麻辣的酱汁一起被吮进嘴里,凉凉的,很清爽,麻辣且不腻口,再来两瓶啤酒,别提有多过瘾!



槐 茂 甄 选 好 物


古人说:“酱者,百味之将帅,率百味而行”,酱是中国美食风味的引子,发酵制作的酱,更是中国人独有的口味。经由它,便让食物变得百变诱人。

槐茂酱料不仅能提升食材的味道,更是美味的催化剂,是保定人世代人青睐的佐餐佳品。

槐茂创始于1671年(康熙十年),是拥有300多年历史的品牌, 作为国家首批认定的中华老字号,在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉,而且还有“保定有三宝,两宝在槐茂”的民谣传唱至今;槐茂产品多次获得优质产品奖,河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。